Ouvrage, guide et référentiel
Opération santé témoin. Intégrer l'économie circulaire en santé : Déchetss, gaspillage alimentaire, achats responsables
17 établissements du secteur de la santé et du médico-social ont été accompagnés dans le cadre de l’opération Santé Témoin lancée en 2017 par l’ADEME et ses partenaires (FHF, FHP, FEHAP, ANAP). Ils ont bénéficié d’une analyse de leurs pratiques par un consultant extérieur (Agence Primum non nocere) sur 3 domaines de l’économie circulaire : la réduction et la valorisation des Déchetss, le gaspillage alimentaire, les achats responsables. Cette analyse a conduit à l’identification des forces et des faiblesses des établissements et à l’élaboration d’un plan d’actions. Les établissements ont mis en œuvre ces actions et ont été suivis pendant 6 mois afin de mesurer les résultats atteints : réduction des impacts environnementaux, économies financières importantes, amélioration des pratiques au quotidien, adéquation aux aspirations des salariés et des patients / résidents. Des fiches établissements et des fiches actions éclairent le propos.
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